中華そば：1000円
ちゃん系ラーメン連食の第3弾。新橋にあるはるちゃんラーメンに行ってきた。
当店はカウンターのみ6席で厨房も狭く駅にある立ち食いそばのような広さ。
土曜日の昼12:00過ぎで7人待ち。2025年にミシュランガイドに載ったようで
老若男女、様々な国の客が並んでいる。
当店は定番の醤油スープではなく、豚骨と煮干しだしに塩味を効かせた
スープで他のちゃん系ラーメンと違う独自の路線で人気があるようだ。
あっさり系であるが確実な旨味があり一心不乱に食べ続けられる味。
メンマはコリっとした小さいサイズ。
自分としては大きめの味が染み込んだ味の方が好みかな。
チャーシューはちゃん系ラーメンの定番？なのか、この味は圧倒的に好みで美味い。
場所：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1階
もり中華：950円
ちゃん系ラーメン第二弾！前回のちえちゃんらーめんに続き
連続で行ってみた。
今回はもり中華を注文。こちらはつけ麺というよりは
もり中華という名称がまさしくピッタリの内容。
つけ汁は濃厚ではなく、普通のラーメンの汁を少しだけ濃くした
サラッとしたタイプ。普通のらーめんと変わらない感じであえて
別皿にしなくてもいい？とも思うが麺量がとても多くて食べ応えあり
それがサラッと食べれるのがいい。チャーシューは安定の美味さ！
金曜の夜で外待ちはないが常に満席。この味が950円で食べれるのもいい
場所：東京都大田区蒲田4-18-8イドヤビル1F
中華そば：900円
ラーメン食べ歩きを10年以上続けているが、お恥ずかしながら
「ちゃん系」ラーメンの存在は知らなかった。
たまたまネットを見ていたら紹介されていたので調べて行ってみた。
当店は数多いちゃん系ラーメンの総本山のような存在（？）で
年中無休で通し営業のようだ。夜の19:00頃で外待ち5名位で人気がある。
オーソドックな醤油スープだが少し高めの塩分濃度で実に美味い。
麺もツルッとしていて美味いしチャーシューもいい味。
そこまで並ばずに、この味が食べれるなら満足度は120％。
今までなぜ行っていなかったのが不思議な感じ。
場所：東京都千代田区鍛冶町2-13-7
特製鶏醤油ラーメン：1250円
横浜市鶴見区にあるラーメン店。
年末で連休に入る店も多い中で営業中だったので昼12:30頃入店。
店内は綺麗で清潔感がある。昆布水つけ麺が推しのようだったが醤油ラーメンが
食べたかったので注文。
ビジュアルはとても美味そう。スープを一口啜るとビジュアル通りのいい味。
細麺がいい味でボリューム感があっていい。
チャーシューは特製にしたのでかなりの量が入っている。
豚はレア感を出したチャーシューでしっかりした。
鶏チャーシューも味がしっかりしている。いい味だが自分はトロッとした
タイプが好み。
昆布水つけ麺（塩）：980円
場所：神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-19-9 柳ビル 1F
特製貝麺＋貝のしぐれ煮ご飯：1250＋150円
TVのラーメン新店で紹介されていて美味そうだったので行ってみた。
店名の貝麺を注文。
貝の出汁が効いた塩のスープが絶品。
スープだけでもずっと啜っても飽きない味で美味い。
麺との絡みもよく美味しく食べれる。
特製にしたのでチャーシューも種類の違うものが4種類入っている。
どれも丁寧に作られていて、こちらも絶品。
貝のしぐれ煮ご飯も美味かった。
場所：北海道札幌市中央区南六条西9-1024
スパカツ：1200円
釧路のソウルフード。こちらの老舗レストランが発祥とのことで行ってみた。
スパゲティのミートソースにトンカツが入った単純な料理だが、大量に盛られた
ミートソースとトンカツが不思議とマッチしていて美味い。
本格洋食店だけあってトンカツも美味。
熱した鉄鍋にスパゲティを持っているので、直に当たった麺が少し硬めに焦げっぽく
なっているのも美味かった。
家でも作れるので試してみるのもいいかも。
場所：北海道釧路市末広町2丁目28
小ラーメン（麺200g、ヤサイマシ、アブラマシ、カラメ、ニンニクなし）：1200円
以前にあったジロウインスパイア系の店に新しくオープンした店。
前のオーナーから変わったのか、店名を変えただけなのかは不明。
店名と店のイラスト、ビジュアルがとても衝撃的でインパクト高かったので入店。
最近は歳のせいか麺300gが食べきれないので200gで、仕事中なのでニンニクなしで注文。
大量の脂とシャキシャキのもやしが美味い。麺もいい茹で加減。
チャーシューも美味かったので、3枚入った「豚人間：1500円」にしておけばよかった。
北海道と言えば味噌ラーメンで行列店は有名味噌ラーメン店。
北海道では並ばずに二郎系が食べれるのがいい。
美味くないから行列が出来ないということではなく勿論美味い！オススメです。
場所：北海道札幌市東区北十五条東2-1-40
特製純鶏つけsoba：1200円
濃厚な鶏出汁のつけ汁のつけ麺。濃厚だが重くないので
グビグビ食べれる。
メンマ、煮卵も濃厚な味で美味い！麺は黄色い中太麺で太過ぎず
普通のラーメンの麺のタイプで特徴はないがいい味。
あっという間に完食。
場所：東京都葛飾区青戸2-7-1
ラーメン：1100円
最近、札幌市内にオープンした二郎系の店。
当店はたまたま、昼飯時に車を運転してたら見つけた。
二郎系の新規オープン店を見つけると条件反射のように行ってしまうのが
いつものパターン。最近、ダイエットしていたが、二郎系の魅力には抗えない。
麺は300gまで無料だが流石に200mgで注文。
美味い！それ以外に言葉が見つけられないのは恥ずかしい限りだが
当店は麺、チャーシュー、スープ、野菜すべてクオリティは高い。
汁なし食べに、また行きたいと思う。
場所：北海道札幌市中央区南1条西15-1丸富ビル1F
札幌味噌：1200円
札幌ススキノのど真ん中に新しくできたショピングモールのフードコート内
にあるラーメン店。
札幌市内のラーメン店が数軒入店していて、その本店には行ったことがあるが
当店のみ未訪だったので行ってみた。
味噌ラーメンを注文。
札幌の味噌ラーメンは生姜が入っていて、溶かして食べると味変ができる。
当店は竹を割った中に生姜が入っていて自分で調整して入れるタイプ。
味噌スープはニンニクが控えめでガツンとくる濃厚タイプではなく、
自分には少し物足りない味。
レアチャーシューもいい味だが、こちらもガッツリタイプではない。
ただ、味はいいので十分、札幌の味噌ラーメンとして堪能はできると思う。
場所：北海道札幌市中央区南四条西4-1-1 COCONO SUSUKINO 4F
