先日の東京へのお出掛け。
ライブとお詣り、そして、もう一つの目的はカフェ。
ずっと気になっていたカフェ、閉店情報をキャッチ。
この日を逃したら・・・と友達にお願いして、行列覚悟で訪問。
開店時間４０分前に到着、想像より超えての行列・・・
でも、お昼ご飯を済ませていて、加減を超えて食べてしまっていた私たちは、１回目のローテーションで入れない方が都合が良いかも！？という感じで。
結果的に開店して私達の目の前の人で、満席になり、１時間４０分待って入店とあいなりました。
寒かったけど、友達とおしゃべりしていたら、結構あっという間に感じたかな。
メニューを確認。
・・・って事前の調べていたから知っていたけど。
やっぱり迷わず、決めていた『デザートフルセット』
飲み物はポット付の紅茶。
１皿目
スコーン・豆乳くずもち・エッグクラッカーサンド
最初に口にしたスコーン。
私の知っているスコーンじゃなかった・・・
ザクザクに衝撃を受けた。
美味しいぃぃぃ
おやつだから甘いものだけを想像していたら、エッグクラッカーサンドが良い塩感。
豆乳のくずもちはサッパリ。
あんこが程よい甘さ、杏の酸味。
そして、ホイップ、固すぎず緩すぎず、甘さも程よい。
クリームハチミツも優しい美味しさだったなぁ。
この１プレートで味と触感のバランスが良くてビックリしたー
２皿目
チョコとラズベリーのコブラー・アールグレイのプリン・カモミールジンジャーシフォンケーキ
プリン、アールグレイの良い香りと濃厚な味！キャラメルラムソースがまたほろ苦くて美味しい！
シフォンはほのかにジンジャーの香りで甘すぎず、ふんわり。
そして、コブラー！
温かいうちに・・と言われて最初に一口。
ホカホカ濃厚なチョコの甘さとラズベリーの酸味が絶妙。
はぁ・・・
こんなに美味しい贅沢スイーツを食べたのは初めてです。
別行動の旦那氏にもおすそ分けしてあげたかったけど、人気すぎて、テイクアウトのお菓子は売り切れてました。残念。
そして、また、絶対訪れたい！
なのに、閉店です（ｉДｉ）
事情が事情なので、また、何処かでお店を開いてくれたら嬉しいなー。
そしたら、また、絶対に行きますっ。
同じ味は再現出来ないけど、何か、近いものが出来るかな？
レシピ本を購入。
ビスコッティをおまけに頂きました。
旦那氏に半分あげたら、うぉ～～って感動してました。
