昨年に引き続き
祝日の23日、早くもクリスマスディナーとしましたー
（ここ最近は仕事終わりに作るパワーはナシ
）
クリスピーチキン＆海老フライ
ほたて・エビ・スモークサーモンのマリネ
バーニャカウダ
それに、ガーリックトースト と、スパークリングワイン。
そして、デザートには
ケーキ＆レモンティー
でした。
クリスピーチキンは、鶏ももを唐揚げと同じ要領で下味つけて
片栗粉・卵・シンプルナクラッカーを砕いたモノ
を衣にして揚げました。
普通にコンビニで売っているものみたいな、立派なチキンになりました
そして、冷めてもサックサクでおいしかったです
料理は寂しいかな～？
なんて思ったけど、満腹満腹。
クリスマスに平和に過ごせることに感謝。