ポテトオムレツ

帰りの車を運転しながら閃いて

今夜はオムレツにしました。

オムレツなんてほっとんど作らないんだけれど。

たまねぎ、豚ひき肉、コーン、サイコロ状にしたレンジでチンしたじゃがいもを炒めて塩コショウ。

そこにチーズを混ぜ込んで、焼いた卵で包みました。

ダンナ氏、絶賛

我ながらも、絶賛

しかし、野菜足りないなぁ・・・