ラグハウスのぬか漬け:大根、茄子、人参、胡瓜

💡ぬか漬けを美味しく続けるコツはある?我が家のぬか漬け🔟大根葉🥬茄子🍆人参🥕胡瓜🥒など📅朝ごはん🍳🍚

皆さんこんにちは、ラグマスター(ラグハウスの親方)のPikaichiです。ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事です。常日頃より、古着のリサイクルや回収にご協力下さり有り難うございます!!

 

撮りだめした我が家のぬか漬け写真の備忘録です、どうか最後までお付き合いくださいませ。

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レディーサラダ、レディーサラダの葉、胡瓜、にんじん、茄子

大根葉やカブの葉のぬか漬けは、バターライスに最高です🤤

 

 

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大根、蕪、人参、胡瓜、茄子

 

 

 

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赤カブ、蕪、蕪の葉、人参、胡瓜、茄子

ハツカダイコン - Wikipediaja.wikipedia.org

 

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紫大根、人参、茄子、胡瓜

 

 

 

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青皮紅心大根、人参、茄子、胡瓜

 

 

 

 

 

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蕪、キャベツ、にんじん、胡瓜、茄子

💡ナスは漬ける前の色が濃いほうが、漬けあがった時の色が綺麗になるようです!

 

 

 

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たまには浅漬けも!カブ、胡瓜、水菜

 

 

 

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こちらは海遊魚さんにレシピを教えていただいた「辛いセロリの浅漬け」アレンジバージョン、オリジナルはこちら▼▼▼▼▼▼

 

 

💡ぬか漬けを美味しく続けるコツはある?

それは毎日食べる事、とにかく食べる事!です。

食べるので野菜を取り出す、そのついでに漬ける、この繰り返しで自然にぬか床が成長し美味しくなりますよ!

 

 

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💚ラグハウスとは💚

ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事で、和名は襤褸屋(ぼろや)です。ラグハウスでは、回収された古着を主に次の3種類の用途に選別してリサイクルしています。
①ウエスの原料(工業用の雑巾)
②反毛の原料(フェルトの原料)
③中古衣料(国内国外向け古着)

自動車業界に対するラグマスターのオピニオン!

自動車業界では、古着をリサイクルして製造したフェルトを、自動車部品の防音断熱材として使用しています。その原料価格が、不当に安く据え置かれている事へのオピニオンです。

 

 

悪代官と越後屋に物申す!反毛原料の闇とは♻ラグマスターのオピニオンはこちらから▼

 

 

 

 

 

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