💓命がけ!?🐻春の恵み『ばっけ』のおひたしと天ぷら🍺ある日の🥢夕飯メニュー

皆さんこんにちは、ラグマスター(ラグハウスの親方)のPikaichiです。ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事です。常日頃より、古着のリサイクルや回収にご協力下さり有り難うございます!!

今回は、番外編です。我が家で出されたメニューの画像に、テキトーな解説を付けてみました。

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家内の実家(秋田)より届いたふきのとう

 

秋田県の方言で蕗の薹(ふきのとう)の事を『ばっけ』と言います。この『ばっけ』をおひたしと天ぷらにして頂きました。

 

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🍺おひたし
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🍺🍺天ぷら

 

ほろ苦さが美味しい大人の味です。自然に感謝し、美味しく春のめぐみを頂きました。

 

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🍺🍺🍺おまけのかき揚げ

 

こちらは、残った衣に桜エビ、三つ葉、長ネギを入れて作った、おまけのかき揚げ。

 

 

余談になりますが、近年秋田県では熊の被害が多発しているそうです。本来なら冬眠している冬の時期にも出没しているそうです。なので蕗の薹や、山菜取りをするにも、細心の注意を払う必要が有るそうです。

 

 

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ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事で、和名は襤褸屋(ぼろや)です。ラグハウスでは、回収された古着を主に次の3種類の用途に選別してリサイクルしています。
①ウエスの原料(工業用の雑巾)
②反毛の原料(フェルトの原料)
③中古衣料(国内国外向け古着)

 
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