知る人ぞ知る本場の玉子焼き(明石焼き)の食べれるお店の紹介です‼︎
玉子焼き(明石焼き)の有名店は
多数あります。
多くのお店は高いだけで
不味くはないが…たいして美味くもない
的な感じ…
これが、知る人ぞ知る
伝説の玉子焼き(明石焼き)の名店「よふけ」さんです。
店構えはガッツリお寿司やさんです（笑）
店内に入れば。。。
奥半分が、お好み焼き屋さんで
これで一人前20個入り
この出汁につけてたべるのですが
この出汁が、何ともめちゃめちゃ美味い!!
ここで、すし屋の中のお好み焼き屋
少し柔らかめのたこ焼きの皮に
茶碗蒸しが入ってると、表現したら分かりやすいだろうか？
ほんのり醤油風味？の玉子焼き(明石焼き)
と出汁とか最高にマッチングー!!
一人前20個くらいペロリいけます。
大きめの鯖半身を丸まる
甘酢でしめているんですが。。。
(聞いてないのですが、たぶん甘酢を使ってると思うんですが)
これが もう 愛称抜群で
鯖とめちゃめちゃ合うんです。
鯖事態の鮮度も、かなり新鮮なのは
すぐわかります！!
プリプリで甘酢でしめてるにも関わらず
しっかり甘酢で浸かってる風でもなく
しめ鯖と刺身のあいだくらいな感じで
まだ本場の玉子焼き(明石焼き)を食べたことのない人も!
まだ、よふけさんに行ったことのない人も!
是非とも、一度行ってみて下さい。
【場所】
明石市樽屋町6-8
雰囲気…
★★★★★★★★★☆9星
ボリューム…
★★★★★★☆☆☆☆6星
コスパ…
★★★★★★★☆☆☆7星
#ラガミシュラン
#グルメ
#玉子焼き #明石焼き
そんな玉子焼き(明石焼き)のお店の中でも
とっておきの名店を教えます。
何軒か食べ比べたところ
自分的にはココが一番だと思ってます。
驚かせられるのは…
決して味だけではありません。
店の前に立つと…
すし屋の中に、お好み焼き屋が入ってる？
お好み焼き屋の中に、すし屋が入ってる？
そんな「えっ？なになに？」と
食いしん坊グルメ心をくすぐる
そんな「えっ？なになに？」と
食いしん坊グルメ心をくすぐる
不思議な店構え‼︎
これが、知る人ぞ知る
伝説の玉子焼き(明石焼き)の名店「よふけ」さんです。
店構えはガッツリお寿司やさんです（笑）
店内に入れば。。。
奥半分が、お好み焼き屋さんで
手前半分がお寿司屋さになってます。
玉子焼き(明石焼き)を注文すると
こんな感じの蓋？みたいな皿？
に出てきます。
これで一人前20個入り
この出汁につけてたべるのですが
この出汁が、何ともめちゃめちゃ美味い!!
ここで、すし屋の中のお好み焼き屋
と言うのが少し分かった気がします。
きっと…いや絶対この出汁は
すし屋仕込みの出汁‼︎
だから美味いんやと‼︎
そのまま飲んでもいけるくらい美味しく
よふけさんの、玉子焼き(明石焼き)と
良く合います。
見た感じは、ちょっと柔らかめの
何も塗ってない素のたこ焼き？
そのまま飲んでもいけるくらい美味しく
よふけさんの、玉子焼き(明石焼き)と
良く合います。
見た感じは、ちょっと柔らかめの
何も塗ってない素のたこ焼き？
少し柔らかめのたこ焼きの皮に
茶碗蒸しが入ってると、表現したら分かりやすいだろうか？
ほんのり醤油風味？の玉子焼き(明石焼き)
と出汁とか最高にマッチングー!!
一人前20個くらいペロリいけます。
そして…忘れちゃならんのが
さばの寿司です‼︎
冗談ぬきで「うーん」ってうなりますよ
大きめの鯖半身を丸まる
甘酢でしめているんですが。。。
(聞いてないのですが、たぶん甘酢を使ってると思うんですが)
これが もう 愛称抜群で
鯖とめちゃめちゃ合うんです。
鯖事態の鮮度も、かなり新鮮なのは
すぐわかります！!
プリプリで甘酢でしめてるにも関わらず
しっかり甘酢で浸かってる風でもなく
しめ鯖と刺身のあいだくらいな感じで
これまた絶品です‼︎
あと…まだ食べたこのない
店のおばちゃんオススメの
さんまの寿司‼︎
是非とも食べてみて下さい
めちゃめちゃ美味しいらしいすョ‼︎
自称たこ焼き好きの人も!
まだ本場の玉子焼き(明石焼き)を食べたことのない人も!
まだ、よふけさんに行ったことのない人も!
是非とも、一度行ってみて下さい。
【場所】
明石市樽屋町6-8
味…
★★★★★★★★★☆9星雰囲気…
★★★★★★★★★☆9星
ボリューム…
★★★★★★☆☆☆☆6星
コスパ…
★★★★★★★☆☆☆7星
#ラガミシュラン
#グルメ
#玉子焼き #明石焼き
#よふけ #名店
#鯖寿司
