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【舒氏老媽蹄花】🔥🔥🔥
四川料理大好きラガミシュランです❤️
これから夏本番ということで☀️☀️☀️
夏バテてしがちで食欲が湧かない
そんなことで悩んだことないですか？
そんな時って…冷やし中華や
そうめん・冷やしうどんといった
できるだけ冷たい食事に
はしりがちやねんけど☝️
夏バテしがちな時こそ
「汗」と「辛」がポイント☝️
夏場のクソ暑い日こそ🌞🌞🌞
汗だくになりながら💦💦💦
食べるからこそ…
食べ終わった時の爽快感たるやハンパない😎
例えるなら
サウナで我慢して我慢して
水風呂に飛び込んで
ととのう感覚に似ているかもしれない☝️
飯食うて「ととのえる」
さらには食後の爽快感！！
人によっては達成感！！も
一石二鳥‼️いや…
一石三鳥‼️のラガメシです
この時期だからこそ
あえて食べて欲しい
「四川料理」です
今回初訪問に選んだお店は
東京は葛飾区の新小岩の商店街にある
舒氏老媽蹄花ジョシロウマテイカさんです
名前でも分かりますが
料理も、かなり本格四川料理のお店です
店内に入ると壁に貼ってあるメニューに
目を奪われて迷いますが
四川といえば麻婆豆腐‼️
麻婆豆腐定食にしようかとも思ったのですが
「麻婆面」が気になったので麻婆面に決定😎
やっぱり麻婆豆腐は四川に限ります❤️
ここの麻婆豆腐は痺れは少し控えめで
けっこう自分好み🥰
少し大きめにカットされた豆腐も美味い❤️
麺はコシのある細ちぢれ麺
麻婆豆腐ベースにラーメンスープで割ってるが
サラサラ過ぎず良い塩梅🙆
辛さも程よく天気も良かったせいか
食べ終わる頃には…
汗&だく💦💦💦
次に来た時は、麻婆豆腐定食一択やな☝️
ご馳走様でした🙏
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