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今日は実家に帰るので、朝から家のことバタバタしてます
朝には出ようと思いましたがミルクのタイミングと上手くいかなかったので、午後あたりの出発にしました
1時間は車に乗せてるのでタイミング見誤るとえらいこっちゃになりますのでね
できれば出発前にうんこちゃんも出てくれると嬉しいけど、、、笑
笑今日は曇りで日差しもないので良かったです
チャイルドシートの幌を下ろすと運転席から姿が見えないので
幌がなければ後部座席につけたミラー越しに見えます
昨日は実家に帰るということで、
チーズケーキ
を焼いてみました
少し前に立派な栗を🌰いただきまして、、、
栗の活用方法がわからず、、、笑
本当は渋皮煮が食べたかった
しかし、私に栗の皮剥きは難易度高過ぎまして、、、
なぜなら
まさかのカミングアウトですが
私、包丁使いきれないんです
料理は嫌いではないのですが、包丁が嫌い
笑
笑フルーツの皮剥きもほぼできません
なんなら普通に材料切るのも怪しいレベル
皮剥きとかは基本ピーラーがありますけんなんとかなりますが、栗は無理
栗専用の皮剥きも売ってますがもちろん持ってないし
栗なんて滅多に貰わないから使わないもんは買ってないに決まってる
更にピーラーも怖いんですよね
要は刃物全般が苦手
カッターも怖いし
ハサミは大丈夫だけど
包丁も何回練習しても恐怖心が勝つから全く上達しない
だからチビらぐちゃんにも教えてあげることができない
私がこんなんだから、チビらぐちゃんには将来きちんと包丁使える子になって欲しいのですが
子供の頃から料理に興味もってほしいから、キッズ用の料理教室とかあるといんだけど、、、
あったら、通わせたい
むしろ1から私もまた覚えなきゃですわぁ
そんなこんなで、栗は茹で栗に🌰
まぁまぁな量があったので、らぐパパは🌰食べないし、私も茹で栗はそんなに食べられない
なのでお菓子作りに使ってみようと思って、全てくり抜いて冷凍しといたのです
はじめはマロンクッキー🍪でも作ってみようかなと思いましたが、
近所のカフェで食べた、栗のチーズケーキがものすごく美味しかったことを思い出し、チーズケーキにチャレンジしてみることに
色々レシピ検索してみましたが、、、
↓あくまで、数値は適当です
ラム酒をつかう(もちろんない)とか
生クリームが150(残った生クリームはどうすりゃいいのよ)とか
栗も渋皮煮を使うとかペーストを使うとか、、、
なんだかとっても面倒だったので、
結局自己流になりました
笑
笑the O型人間
結果、、、
まぁまぁなものになりました笑
笑
見た目には悪くないんじゃない
？笑味は気持ち甘みが足りないかな〜と思ったけど美味しかったです
あとは包んで実家のみんなに食べてもらおう
栗もミキサーでペーストにしてとか、裏ごしとか一切しておりません。笑
くり抜いたまんま入れ込んでやりましたわ
ハッハッハッ
ちなみにクリームチーズも生クリームも使い切り
ワンボウルでできます
ワンボウルでできます簡単が、一番
いつか、チビらぐちゃんとお菓子作りする時が楽しみです
一応簡単にレシピを
クリームチーズ200
生クリーム200(私は植物性を使用)
卵2こ
砂糖適当！笑
(ラカントを30くらいいれましたが、甘みがあまりなかったので50くらい入れたらいいのかな)
茹で栗
(入れなかったら普通のチーズケーキになると思われる)
小麦粉大さじ2くらい
とにかくこの順番に混ぜただけ
笑
笑適当すぎるレシピです
チーズケーキは土台が好きなのでそこは惜しまず作りましたがなくてもできます
土台はマリービスケット９枚に溶かしバターを揉み込んで。
バター量も適当。笑
30クラムくらいかな。
１５センチの底抜けるタイプの型で焼きましたが、入りきらず笑
笑１８センチがジャストかも
入りきらなかったやつはシリコン型に流して焼きました笑
笑オーブンは１７０度に予熱して40分焼きました
以上〜