ワタシは、神泉でちっちゃいヒゲのオッサンと二人で、ハチロクマルイチというちっちゃいお店を切り盛りしている小汚いオッサンです。
このブログでは、ハチロクマルイチの告知、ハチロクマルイチで作った賄いとそのレシピ、自宅で作った料理とそのレシピ、それから外食したお店の情報等を中心に書かさせていただきます。文才がないので稚拙な文章が目に付くかもしれませんが、ご容赦ください。
また、何事も飽きっぽい性格なのでどの程度続けられるか分かりませんが、よろしくお願いします。
まずは、ここ三日間の賄いから
10日の賄い
ゴルゴンゾーラと野菜の豆乳クリームリングイネ
かなり濃厚でおいしかった
リングイネ 240ｇ
ゴルゴンゾーラの底 100ｇ
キャベツの芯 100ｇ
レタスの芯 100ｇ
豆乳 300ｍｌ
グラナパダーノ20ｇ
にんにく 1片
オイル 適量
塩 適量
B.P 適量
パセリ 少々
11日の賄い
大根と人参のペペロンチーノ
蟹せんべいを使って、風味を出そうと考えましたがイマイチ
スパゲティ 240ｇ
大根の切れ端 100ｇ
人参の皮 30ｇ
キノコのくず 10ｇ
トマトソース 大3
マスタード 小1
蟹煎餅 4枚
にんにんく 1片
オイル 適量
塩 適量
12日の賄い
キュウリの漬物とセロリのスパゲティ
さっぱりしていてなかなかイケた！
ＳＰ 240ｇ
キュウリ漬物 60ｇ
セロリの切れ端 40ｇ
たまねぎ 50ｇ
きゅうりの切れ端 10ｇ
卵 1個
塩 適量
しょうが1片
ほんだし ひとつまみ