１年以上ご無沙汰してましたが久々に投稿します。
先週の連休に高松市に行ってきました。高松と言えば骨付鳥とかうどんのイメージも強いですが居酒屋やバー🍸もなかなか良いと聞いてたので繁華街を歩いて見ました🤭
一軒目は太田和○氏の居酒屋味○覧にも掲載された居酒屋【美人亭】です。
雑居ビルの中にあるちょっとわかりにくい店ですが瀬戸内の魚を美味しく食べさせてくれる店です。
入り口はこんな感じ〜🤩
暖簾をググるとお姉さんが愛想の良い声が響きお客さんも沢山😲とりあえず、カウンターを予約してたので
サッと座ってビールを注文。ビールは大手メーカー３社ありコチラを注文🍺
サッポロ赤星🤩🤩🤩もうこのビールが出てくるだけでこだわりを感じますね🥰
肴はおばんざいが数品ありましたがシズの南蛮漬を注文。酢の酸味も程々でちょっぴり甘めですがビールに合う〜食べ慣れてる魚ですが違うところで食べると新しい発見があり良いね。
次にこの日に女将さんが選んだ厳選魚を選んで煮付、焼き、天ぷらなどオーダーできます。こういう趣向も良いね🤗
穴子、メバル、アコウ、カマス、タモリ
ハマチカマ、マナガツオ
以上が今日の魚です。
とりあえず、マナガツオは食べたことないので煮付とハマチカマの焼きを注文🤗なお、ハマチは最近、解禁になった小豆島のオリーブハマチ🥰
出来上がるまで、本日の刺身を注文。
ニシガイ、オリーブハマチ、ホウボウ、マグロ赤身の女将さん特製ダレの漬け。
オリーブハマチのハラミは油もノリノリで焼きも非常に楽しみ。ホウボウは初めて食べたけどタンパクな白身で良い感じ。
ビールも無くなり日本酒〜香川県の地酒金陵を冷で頂きました。甘みのある飲みやすい日本酒で白身魚の刺身には合うなぁ〜
さてさて煮付けと焼き魚が出てきました🤤
味付けも魚の素材を損なわないように地元の醤油と日本酒と味醂で味付けた逸品でした🤤
オリーブハマチはもう言う事なし🍐脂ののりもよく塩だけで十分食べれる🤤
コレだけ頼んで４，０００までは安い〜
次はバー🍸に行ってきます。高松の夜はまだまだ終わりません🤣