ぶりと大根そばの鍋♪

ブリを一サク買ってきて薄切りに。
お鍋に水をはり昆布と酒とお塩。
沸騰したら薄切りにしたブリをしゃぶしゃぶして
ポン酢に七味で食べる

大根をピーラーなどでおそばのように切ったものと
ざく切りにしたセリを投入して
しゃぶしゃぶしたブリと一緒に食べた

ブリは油っぽくってちょっと苦手なのですが、
しゃぶしゃぶ効果とポン酢のせいか
とっても美味しくいただきました

これは栗原さんの本に掲載されていたの。
寒い日は鍋、いいよねぇ！

今出ているのがこれなのですが
鍋がいろいろあって楽しい。
今日のブリと大根そば以外にも
いくつか作ってみましたが
みんな美味しくて
夫もすっかり栗原さんファンです。