富山といえばまずはこれ。
富山ブラックラーメン。
定番の大喜さん。今回はいつもの駅前店ではなく、富山駅構内にあるとやマルシェ内の店にて中華そば並盛をいただく。
真っ黒な醤油スープに少し硬めの太麺、塩辛いメンマにたっぷりチャーシュー、さらにネギとブラックペッパーがいいアクセントに。
具材を混ぜてスープと絡ませていただく。これが富山ブラックの食べ方。メンマの塩辛さもいくぶん薄まる。
いつ食べてもうまいねぇ…。もはや病みつきになってますわね。
さて、続いては恒例のアレを行いました…
富山ブラックラーメン。
定番の大喜さん。今回はいつもの駅前店ではなく、富山駅構内にあるとやマルシェ内の店にて中華そば並盛をいただく。
真っ黒な醤油スープに少し硬めの太麺、塩辛いメンマにたっぷりチャーシュー、さらにネギとブラックペッパーがいいアクセントに。
具材を混ぜてスープと絡ませていただく。これが富山ブラックの食べ方。メンマの塩辛さもいくぶん薄まる。
いつ食べてもうまいねぇ…。もはや病みつきになってますわね。
さて、続いては恒例のアレを行いました…