冷し中華とチャーシュー

行きつけのラーメン屋へ。
考えてみればなんだかんだで通い続けてもうすぐ10年になるんだっけか。

今日は冷し中華とチャーシューを。





冷し中華はごまだれがベース。しかも野菜たっぷり、わかめやえびなど海の幸も。夏らしい感じ。
味もさっぱりしていて、ちょうどよく効いてる酢がまたいい。

チャーシューは厚切りでいながら柔らかい。しょうゆだれがまた肉とよく合うこと。ネギとの相性もピッタリでした。

もう、うまいっ！に尽きます。