朝飯

新潟の駅弁、焼漬 鮭ほぐし弁当で朝飯。



切り分けた鮭をじっくりと焼き上げ、アツアツのうちに特製ダレの甕に漬け込み、そのまま一晩寝かせる。
そしてタレが染み込んだ鮭が錦糸卵と一緒にご飯に乗る。
鮭は柔らかくて食べやすい。タレがまたいい具合に効いている。

たまには魚系の駅弁もいいですナ。