錦糸町 塩とんこつラーメン

今日は錦糸町のこちらのラーメン店で昼飯を。



注文は塩とんこつラーメン、チャーシュー5枚追加



乳白色のスープ。見た目は豚骨ラーメン。具材に3枚の海苔が乗る。チャーシューはやや固めだが、適度な歯応えは保っている。

麺は中太麺、スープへの絡みはまぁまぁってとこ。ちょっと薄味に感じた。
卓上にはにんにくや辛味噌などがあり、自由に入れることができる。

少し味をピリ辛にしたく、辛味噌を入れたらなかなかうまかった。

豚骨の臭みはほとんどなかった。ラーメンはうまかったが、カウンター席の幅が狭いのがちょと難点かな。