南池袋 大勝軒 塩つけ麺

久々につけ麺気分。

たまたま昼時に池袋へ立ち寄り、せっかくなので南池袋大勝軒にて塩つけ麺といきました。

ここは一人でも友達とでも何度か行ってる店だ。



すぐ隣にはあの「ラーメン二郎」がある。

それはさておき、今回頼んだ塩つけ麺がこちら。




モチモチの太麺。つけだれは野菜のダシが入っているのかすごくまろやかな味。こってり感はあまりなかったが、塩味はしっかり効いている。

さらに岩のり？がついていて、それをつけだれに入れて食す(これが正しい食し方はわからないが…)。


名店だけあってうまい。塩つけ麺でも魚のダシが強すぎる店もあるが、ここは魚のダシは弱く、野菜の風味を感じる。

麺との相性もよく食べやすい。

レギュラーのもりそばも捨てがたかったが、ここでの塩つけ麺は初なのでこっちを選んだんだけど、その選択は間違いではなかった。