久々の塩つけ麺

大勝軒まるいちで久しぶりに塩つけ麺を頂いてきた。追加トッピングにトロチャーシューをプラス。




魚介のだしがたっぷり効いた塩だれとモチモチの太麺の見事な饗宴。だしの効き具合がちょうどよく塩味もしっかりしている。

魚介のだしが強すぎてしまうと逆に台無しになってしまうかも。

まぁ何はともあれおいしく頂きました。