新潟でラーメン

2日間(実際は3日間)連続でラーメン。昨日の米沢に続き今日は新潟駅近くのラーメン屋でチャーシュー麺。

豚肉など主な食材は新潟産を使用している。豚というと越後もち豚という銘柄があるけど、ここもそれなのかな。

ラーメンがきました。



スープはやや魚介のだしが強いが、麺が中太麺でよく合っており、おいしくいたたけた。米沢のように昔風の中華そばではなかったけどね。




ごちそうさまでした。