浪江焼そば(アーカイブ)

津波に加え、福島原発の事故で避難指示の出ている福島・浪江町。


前に書いたように昨年の11月に浪江焼そばを食べに訪れた場所だ。


その時に書いたブログをもう一度改めて以下に載せます。
文章はそのままにしてます。

【以下】

予定どおり福島・浪江町へ。スーパーひたちで上野から一気に浪江へ。所要時間は3時間ちょい。


旅の起点




これに乗ってレッツラゴー







昼前に浪江に到着。早速お目当てのモノをいただくべく場所へ。




お目当てはこないだのＢ１グランプリにも出場した







浪江焼そば










そこで歴史のある、地元で有名なここへ。



カウンター席もあり、１人でも入りやすい。店内はけっこう客がいた。

注文は当然焼そば。他の客もほとんど焼そばを注文。

で、ここでは、麺をゆでるところからスタート。蒸し麺は用いないようだ。

なので、多少は出来上がるまで時間がかかる。


そして、目の前に焼そばがやってきた。




豚肉、キャベツ、もやしと具材はいたってシンプル。
特徴なのは、濃厚ソースがよく絡むこの極太麺！




コシがあって、噛みごたえもちょうどよい。ソースと麺の相性もピッタリだ。


焼そば１つとっても、その場所その場所で全然違う。ソースの濃厚さ、麺、具材などなど、まぁ焼そばに限ることではないけど、やっぱり奥深いし、いろんなバリエーションのものを食べてみたいやね。