都内に店を構えるラーメン店・麺屋武蔵。これまで秋葉原と神田の店を訪れた。
店によって味や主力が異なるので、同じ店でも個性が全然違う。
そんなわけで、今日は高田馬場の麺屋武蔵へ。
ここはつけ麺が主力なようで、近くの看板にもそれをアピールしている。
行列もなく店内にはすぐに入れた。ラーメンもあるがまぁ主力がつけ麺ってことで肉3倍つけ麺の中盛を。トッピングにつけ麺用の卵。
ちなみに普通、中盛、大盛も同一料金。ここはポイント高い。
まずはトッピングが到着。
なんじゃこりゃ？味玉じゃないんかい？ 一瞬唖然としてしまった。
生卵にネギと醤油らしきものがかかっている。これをどうしろと？
少したって麺と肉がどっさり入ったつけだれが来た。
麺は太麺。まぁつけ麺はやっぱ太麺だもんね。
たれにはチャーシューが5枚、角煮が2枚と肉好きにはたまらない。
おや、味玉はすでについてるんだな。トッピングに卵を注文したことにちょと後悔。でも気持ちを切り替えて、まずはたれを少し。
魚、おそらくかつおだろう。かつおのだしが強烈に効いている。そして濃い。
秋葉原と神田ではラーメンしか食べてないので、一概に比較は難しいけど、んー、でもかつおだしの強烈度合いを言うならここが一番かもしれない。
麺はこの通り。
柔らかく煮た角煮。
味はなかなかうまい。ちょと脂っぽさはあるものの、まぁ許容範囲だな。
麺屋武蔵はこの高田馬場や、秋葉原、神田の他に池袋、新宿本店、吉祥寺、上野、渋谷にあるので、いっそのこと一通り全部廻ってみるのもおもしろそうだ。
店によって味や主力が異なるので、同じ店でも個性が全然違う。
そんなわけで、今日は高田馬場の麺屋武蔵へ。
ここはつけ麺が主力なようで、近くの看板にもそれをアピールしている。
行列もなく店内にはすぐに入れた。ラーメンもあるがまぁ主力がつけ麺ってことで肉3倍つけ麺の中盛を。トッピングにつけ麺用の卵。
ちなみに普通、中盛、大盛も同一料金。ここはポイント高い。
まずはトッピングが到着。
なんじゃこりゃ？味玉じゃないんかい？ 一瞬唖然としてしまった。
生卵にネギと醤油らしきものがかかっている。これをどうしろと？
少したって麺と肉がどっさり入ったつけだれが来た。
麺は太麺。まぁつけ麺はやっぱ太麺だもんね。
たれにはチャーシューが5枚、角煮が2枚と肉好きにはたまらない。
おや、味玉はすでについてるんだな。トッピングに卵を注文したことにちょと後悔。でも気持ちを切り替えて、まずはたれを少し。
魚、おそらくかつおだろう。かつおのだしが強烈に効いている。そして濃い。
秋葉原と神田ではラーメンしか食べてないので、一概に比較は難しいけど、んー、でもかつおだしの強烈度合いを言うならここが一番かもしれない。
麺はこの通り。
柔らかく煮た角煮。
味はなかなかうまい。ちょと脂っぽさはあるものの、まぁ許容範囲だな。
麺屋武蔵はこの高田馬場や、秋葉原、神田の他に池袋、新宿本店、吉祥寺、上野、渋谷にあるので、いっそのこと一通り全部廻ってみるのもおもしろそうだ。