先週木曜日の仕事終わりに
山口136家具の1Fにある
「牟岐縄屋」(むぎなわや)に行って来ました
18:00の開店前だと言うのに10人近く待ってました
店内はマスク着用で入場制限がかかっているので
店主に呼ばれるまでは待機です
40分近く待ってようやく呼ばれました
注文したのは煮干し(旧極み)の醤油の豚増し(チャーシュー)の
平打ち麺にしました(注文時に細麺と平打ちのどちらか聞かれます)
お味の方は
無化調という事もあり
凄くコクがあり優しいスープ
もう一杯食べたい位美味しかったです
魚介のスープってほとんどが一癖あるんですけどね
それだけ化学調味料をふんだんに使ってるって事かも
みーこはるさんならどうやってレビューするかな？
お店の情報はTwitterやFacebookにもあがってますので
行く前には必ずチェックしましょう