今、ジャガイモが高騰している。産地の異常気象が原因である。そして、コメも昨年の猛暑で品質低下や不作により高騰している。
ジャガイモというと、何年か前にマックで販売を制限したりしたことがあるが、あの時は物流の納品の問題で納品できないための品不足だったと思うが、今回はジャガイモそのものがないということだから、マックとしても頭が痛いでしょうな。マックだけでなく、居酒屋やスーパーもフライドポテトを販売するから、大きな痛手になりますな。フライドポテトって原価率が超低い商品なので、店にとって貴重なドル箱でもあるので。
一方、コメのほうは、ちょうど30年前に冷夏での影響でコメが不作となり、タイからタイ米を輸入してなんとか凌いだということがあったが、あの時はタイ米の炊飯に悪闘苦戦して、最終的にいくつかの量を廃棄処分したという前科があったが、今度は同じようにタイ米を輸入しても、YouTubeのようなネットでおいしいタイ米の炊飯方法というのも情報開示されるから、あの時のように炊飯で苦戦することはあまりないかな？
vol.5374、これにて終了。