良い天気が続いていましたね。
明日からどうやら天気は悪いみたいですけど
あったかいみたい。
体調を崩さないように気を付けてくださいね。
昨日はお店はお休みだったのですが
庭木の伐採や
大物の洗濯をしました。
それとおとといは厨房の大掃除。
国松は10月の最後のほうに毎年大掃除です。
年末はどうしても忙しいし
疲れてくるし
そんなときに大掃除すると
料理に集中できないからです。
それに、一番の理由は
たくさんのお客様をお迎えする時期に
きれいにしておきたいからです。
そこから料理は始まっていると思います。
普段のお掃除はもちろん毎日やっています。
たぶん他の人より、やっているほうだと思います。
どんなに忙しくても、どんなに夜中になっても
毎日のお掃除はちゃんとやってます。
さすがに夜中の2時ごろまでかかっちゃうと
疲れますが、これも今日の締めくくりと明日への意気込みですから。
輝いた朝日で起きた朝の厨房はきれいであってほしいし
暖かな午後は、気持ちよく過ごしたいです。
お仕事でも、お休みでも。
それが、明日への希望につながります。
ｂｙくにまつ
フェースブックは国松 で検索してください。m(__)m