ソラマメと聞いて僕は
ジャックと豆の木を思い出します。
どんな話だ ったかなんて覚えていません。
希望に満ちた話でしたっけ？？？
ジャックがツタを伝ってどんどん登っていく話です。（きっと）
で、ソラマメってとってもお利口です。
肉とも魚とも、ニンニクとも相性が良いです。
しかも、補助してくれる感じです。
今の時期とっても素敵に思える食材ですね。
で、素敵に見える食材っていうと…
アスパラ。
しかもホワイト。
それで、太いの。
グリルしても良いし
煮ても良い。
オーブンで加熱してもいいし
もちろんボイルしても良い。
最近のマイブームは
ホワイトアスパラをグリルして
カルボナーラ仕立てしたリゾットを添えて
一緒に食べると、すっごくおいしいです。
試してみてください。
ｂｙくにまつ