月曜日にコックさんの集まりに行ってきました。
たくさんいらっしゃってました。
130名とかっていってました。
もう28回になったそうです。
くにまつは4回から出席させていただいているので
はぁ～そろそろ24・5年たつんかいのぉ・・・
どうりで。
で、ゲストはアクアパッツァ日高さん でした^_^
大好きなシェフです。
料理は人柄が出ると申しましょうか、
アクアパッツアにお邪魔したのはずいぶん前のことで
でも、その時のお料理は本当にやさしい味で
温かみがあって、
こんなお料理を作る人は、きっと良い人に決まってる。
って、感じていました。
銀座モランディにいた頃、酒井chefや、ソムリエの三浦さんが
日高さんは良い人。って言ってたし。
その、あこがれの日高さんとたくさんお話させていただきました。
ポティロンの岡本さん がお膳立てしてくれました。
30分くらいでしょうか？
隣で話させていただきました。
ご迷惑だったでしょうが、いやな顔一つされず、
付き合ってくれました。
だから、ついつい、話に力が入ってしまって・・・
m(__)m m(__)m m(__)m m(__)m m(__)m
生意気なことをたくさん言ってしまいました・・・
m(__)m m(__)m m(__)m m(__)m m(__)m
出来た人は違うな。
で、帰って来て、反省ばかりのくにまつです。
でも、でも、ね、
うれしかったです。
親方とも久しぶりにたくさん話したし
親方の息子にもたくさん話したし
岡本さん ともたくさん話したし、
池原さん ともたくさん話したし
都丸さんともたくさん話したし
桜井さん ともたくさん話したし
良かったです。
うれしいです。
また来年。
ｂｙくにまつ