koti小さな幸せマルシェ
1/28㈰
今回で４回目の出店となります
いつも買いに来てくださる皆さん本当にありがとうございます
毎回出展者も増え、約40ブース規模のマルシェです
キッチンカーもたくさん！お子さんからお年寄りまで楽しめる～
私も頑張ります💗
皆さんのお越しをお待ちしております
いろいろ試作を重ね、私自身もだいぶ成長したなあと自負しております
ただ、シフォンは奥が深い。。
環境なども出来上がりに大きく影響があります
シフォンは作れば作るほど成長、
作れば作るほど沼にハマル！？なんても聞いたことあるんですけどね
簡単なようで、
それだけ奥が深いってこと
私も日々進化してます
今回は、麹を使ったラインナップです
あずきシフォン作ろうと思って、市販のあずきを買って試作したけど、
表示ラベル作ってて、添加物を記載するのがためらった
すごく嫌になった
やはり身体にやさしいシフォンをつくらなくちゃ
発酵あんこからつくりましたよ
甘酒もブレンドした発酵シフォン
身も心も健康になろう💗
