以前ブログで紹介した、船場カリーに行きました。
いつもは、その日の「サービスカリー」にほうれん草入りを頼むのですが、
今日はブログ用に、見た目のインパクトのある「すじねぎカリー」を注文して写真を撮ったのでアップします。
※以前の船場カリーの記事はこちら
http://ameblo.jp/raclette/entry-10202614831.htmlすじねぎカリー９００円（ちょい辛＋５０円）
イカ墨を使った黒いルーと、白いネギのコントラストがきれいで、食欲を誘います。
すじも、圧力釜で良く煮込んでいるのか、全然硬くなく、むしろやわらかいです。
カレーにネギを入れるという発想も面白いです。
ここのネギの味は、それほどネギネギしていないので、サラダ感覚に近いです。
カレーの辛さを少し和らげてくれるような気もします。
私がいつも行くのは、本町の北側の「瓦町店」ですが、以前別のFC店で同じ「すじねぎカリー」を頼んだときは、
スジがとても痩せていてマズかったです。ルーの味は変わらないですが（たぶんFC本部支給）、具材はFC店でバラつきがあることが分かりました。
※またまたその日の仕入れの都合かもしれませんが・・・
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