発酵あんこが美味しくできた

昨日の夜、

仕込んだ発酵あんこ

翌日、麹のいい香りが漂って

出来上がりました。

前回よりも甘味もついて大成功。

砂糖を使った普通のあんこよりも

甘さが優しくて好き。

本当はこれをお鍋にかけて

伸ばすらしいけれど

このままいただきました。

おいしーい

食いしん坊、ばんざい。