越後湯沢温泉(新潟県)一生のうち一度は行くべき、新潟県の越後湯沢温泉。越後湯沢温泉は川端康成の雪国の舞台となった温泉地としても有名ですね。越後湯沢温泉 NASPAニューオータニ越後湯沢温泉 松泉閣花月越後湯沢温泉 水が織りなす越後の宿 双葉私個人的には、朝夕食はもちろんのこと、ランチも美味しいという印象。海の幸、米、蕎麦あたりが、おススメ。