カスタードプリン

ずいぶん前に購入したプリン型。

（ちょっと背の高いプリンカップという商品名）

使ってないので、使ったみた。

コッタさんで買ったので
型にピッタリのレシピで作りました。

4個作りましたが、
写真を撮るのを忘れて型から出したものを。。。
 

昔ながらの固めプリンで、

150mlの容量だったので、ちょっとボリューミー。

形は本当に素晴らしく、良い感じ♪

美味しく頂きました

ヘーゼルナッツ＆ピーカンナッツ キャラメルサンドクッキー

ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ消費のため（期限が切れるので）作ってみました。

元のレシピはくるみでしたが、それを置き換えて作りました。

本格的に暑くなる前に、と思ってがんばってみた（がんばらないと、作れない）

フードプロセッサーで生地をが～っと作りました。が、

最初にナッツ類をが～っと細かくするのに忘れ、

粉を入れる前に卵黄を入れないといかんのに忘れ、

まー、手順がメタメタでした。

体調がやっぱりイマイチ。

準備段階で卵黄と卵白を分けたまでは良かったが、

卵白を入れた入れ物を倒してしまい、

あっという間に卵白が排水口へ流れて行ってしまった（笑）

断面はまあまあ良い感じです。

お味はナッツがキャラメルをまとっているので美味ですが、

やっぱり、くるみが合っていると思う。

多分、クルミの皮の渋みがキャラメルとマッチするんだと思う。

↓は焼成直後

フリーハンドなので線が曲がっているがご愛嬌。

15㎝各で作りました。

ナッツショートブレッド

作りたいと思って図書館で借りた本を写真に撮っておいて、
ずーとそのまんまになってたお菓子を作ってみました。
（暑くなってきて元気が出てきた）

ショートブレッドなのでシンプルなレシピなのですが、
久しぶりに作るのもあって
型に入れてから生地を四隅までまんべんなく広げるのに苦戦し、
最初はゴムベラで格闘し、
うまく広がらないのでドレッジ（カード）で広げるもここでも苦戦し、
結局手で広げるということをしたので、
最初からそうすればよかったなと思いながら
最後にナッツ類とドライフルーツをちらして
上から手で押して焼きに入れました。

しばらくぶりなのと、
ネットの動画レシピに慣れてしまったので、
本のレシピの「行間を読む」っていうの？
そういうのがすっかり抜け落ちてしまってました。


ひさしぶりに作ったお菓子、
香ばしい生地とナッツのザクザク感とドライフルーツの甘みが合っていて
美味しく頂きました。

これ以上暑くならないうちにもう一回くらい焼き菓子を作れればいいかな。
 

21×21cm角の型で

↓冷めてからカット

とげぬき地蔵〜巣鴨庚申堂

髙岩寺（とげぬき地蔵尊）へ参拝に。

ぴったり１年前と同じ日に。（写真なし）

１年前のお守りを返却するつもりが、忘れるという失態

まあ、またいらっしゃいということなんでしょう

今回はそちらより、庚申塚へ参る方がメイン。

（理由は下に）

小さなところで、うっかり通り過ぎてしまうほど。

もちろん、去年もここを訪れていました。

時は過ぎて、昨年ここを訪れたことなど、

すっかり記憶の隅に。。。。

昨年、伊勢神宮参拝+猿田彦神社へ参るという旅をしたのですが、

（ここでもまだピンとこない自分）

ある日（多分３月）、撮った写真をなんとなく眺めていたら、

去年この庚申塚にお参りした時の写真がありました。

「ん？」「んんんん！？」

「猿田彦大神」って写っている！

いやー、びっくり！

猿田彦神社と関係あるじゃないさー

全く気が付かなかった。

無意識下では、覚えていたんだろうか？

昨年の庚申塚お参り（本人は忘却）→伊勢神宮+猿田彦神社参拝（秋・冬）→写真発見→とげぬき地蔵+庚申塚へお参り（今回）

なんだか繋がっていた。

実は始まりはここだったなんて。

（写真を見た時は本当に驚きで）

それにしてもどうして猿（申）なんだろうか？

由来を読んでも分からない。

なんで呼ばれたんだろう？

（伊勢神宮参拝+猿田彦神社参拝）

来月の庚申の日、行ってみる、、、かな？

丙午年 甲午月 庚申日

（暑そうな日で干からびそうだなぁ）

人がたくさん訪れるのかしら？

人混み・・・苦手なんだよなぁ。

この日は天気も良く、暑かったのもあり、

抹茶ソフトクリームを頂く。

抹茶にしたのは、ラッキーカラーが緑だったから。

他にもラッキーな方角、場所が神社仏閣巡りだったので、

ここを訪れるには本当にぴったりで。

だからって、何かいい事があったか？っていうと、

現実的にはそーでもなくて。

（暑さで抹茶ソフトクリームが垂れてきて服を汚す、他

特に良い感じの事もなく・・・）

精神的な何かも特に感じることもなく。。

単に観光してきただけって感じで

（お土産に塩大福買った←美味でした）

久しぶりのブログ更新が独り言になってしまった。

（大好きなお菓子作りも体調がイマイチで再会できてないし。）

･･･次の更新は庚申の日？って気がしないでもない

４月が終わりますね

気が付いたら、４月が終わり。。。

やることはたくさんあるのにやれずに終わる。。。

１年前とは明らかに体調が違い、

やる気は沸かず、

やらないといけないことが後手後手になって出来ないでいる。

頭の隅にタスクが残っていて気持ち悪いんだけど、

やれない～～

毎年庭に咲くピンクの牡丹。

きれいだけどすぐ見ごろが終わってしまう。

つつじ（？）も早々に終わってしまった。

（牡丹の隣に咲いていた）

花が順々に咲き誇っているのを見ると、

季節の巡りを感じます。

時間は一定に過ぎていく。。。

体調（不定愁訴）の悪さの原因は、

更年期と言ってしまえばそうなのですが、

栄養状態が多分良くないんだと思う。

カロリーはあるけど、栄養素が整ってないっていうか。

なので、色々食生活を見直しているところ。

あとはストレス。

会社で受けるストレスチェックに初めて引っかかってしまった

こういったことが複雑に絡み合ったことが

体調不良を引き起こしているのかも？？

↓は気晴らしに出かけた先で食べた、豆乳ソフトクリーム。

豆腐感があって美味しかった

お値段たしか￥220だったような？

これ、ハーフカップなんだけど、

普通盛り？ぽい量でした。

斜向かいで売ってた白い恋人ソフトクリーム（カップ）

と同じサイズのカップだったので。

普通カップだと、よくある紙コップサイズ。

それだと、多いなと思いハーフにしたけど正解でした。

気分転換になった、祭日でした。