青椒肉絲風

青椒肉絲（チンジャオロース）風。
肉は豚肉だし、余っていた玉ネギも入れているので、「風」
元々豚肉を使うレシピもあるようですけど・・・

お肉は、酒、しょうゆ、胡麻油、片栗粉で下味。
味付けは、オイスターソース、しょうゆ、酒、あと甜麺醤。（これは自己流ですね。）
豆板醤を使う、四川風ではなくて、今回は甘めの広東風です。(o^-')b