今日は菜の花

季節の菜の花で、パスタとおひたしにしてみました。
１年中出回る野菜の中で、菜の花だけは今の時期しか頂けない旬の野菜ですね。

菜の花は、春野菜に独特のほろ苦さがクセになる美味しさです。
パスタには、普段ベーコンを使うことが多いのですが、今回は菜の花の風味を活かすために、ハムを合わせました。
アクセントに、柚子胡椒を少しだけ加えてみました。
オリーブオイルと菜の花、柚子が良い香りです。(°∀°)b