畑の空心菜も、そろそろ食べごろになりました。 ０８／２３
空心菜は文字通り、茎の中が空洞になっています。
空心菜をアイガモに与えるには、茎が固いので細かく切って与えます。
手作業では腱鞘炎になりそうなので、ネギ切り機で細かくします。
刈ってきた空心菜を入れると、
奥にある円盤の周りの刃が切るようになっています。
昨年は使っているうちに、空で回ると凄い音が出るようになっていました。
分解して各部にグリースを塗っておいたので、今年はスムースに回るようになりました。
切ったものは下に出てきます。
できたものを大部屋に入れると、即食べにきました。
以前、空心菜をハサミで切っていたら、腱鞘炎になったことがあります。
なので、このネギスライサーは大助かりです。