自家製酵母で作るピザを習ってきました。
本当は・・・
ピザの周りの生地はモチモチにするんだけど
あるものが我が家にはなくて、断念しました。
次回周りモチモチの焦げ目のあるピザに
チャレンジしたいです。
なのでパリパリの固いピザです。
バジルがなかったので、チリソーセージと
プレーンなトマトとモッツァレラチーズと
パルメザンチーズとオリーブオイルとお塩のみの味つけです。
やはりシンプルな味つけが１番美味しい気がします。
それからぶどうをいただきました。
結構大量にいただいたので・・・
ブドウのタルトなるものを作りたいんだけど
今週末も予定をぎっしり入れてしまったので
時間が作れるか微妙です。