この間レシピ本を購入しました！
パン系の本は購入しないつもりだったのですが
美味しそうだったのと・・・
9月から玄米生活を始めたので
玄米酵母でパンが出来たら素敵だなと思い購入しました。
天然酵母なのに、ふわっとした柔らかいパンも載ってるし
お豆のパン、とうもろこしのパン・・・
かぼちゃやにんじんのパンも作ってみたいな。
りんご酵母は、ワッフルとカンパーニュ
それとリュスティックが作りたくて購入しました。
それから小嶋ルミさんのお菓子のレシピ本
「おやつなお菓子」を図書館で借りてきました。
「おいしい！生地」は持っているのですが
単発のマフィンレッスンは受けたものの
カラーの見やすいレシピが見たかったので・・・
（こういうとき本を買うか借りるか迷います。）
小嶋さんのレシピは、外れがないです。
きちっと計量して、レシピ通り作ると
美味しいお菓子が出来るのが嬉しい！！
今回は、おやつなお菓子のマフィンを作ってみました。
トッピングに
上は、マシュマロ×チョコレート
下は、ブルーベリーを入れました。
美味しく出来たのですが、ブルーベリーの方の
見た目がちょっと残念です。
今度はもっとクランブルを大きく沢山乗せようかな。
私は、少し酸味のある果物（ネクタリンやプラム）と
このマフィンの組み合わせが好きです。
イチジクも美味しかったです。