やっぱり、ベーグルが好きで
ついついベーグルばかり作ってしまいます。
今回はシンプルなかぼちゃの種のベーグルと
フィルハニーを入れた甘いベーグルと
それと蜜りんごを入れた甘いベーグルです。
こちらの断面は、蜜りんごを入れたベーグルです。
いつも６０ｇ分割のサイズなので
１個１００ｇと大きいサイズのベーグルは
食べ応えがありました。
今回もパーマネントマザーを使って
こちらの本を参考に作りました。
油脂を使わないパンなので
カロリーが低めでオススメです。
新版 WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル/横山 純子
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