先週末にキッシュを作りました。
ベーシックな、ベーコンとほうれん草と
チーズのたっぷり入ったキッシュです。
パイ生地が余ったので、小さいパイ皿でも
同じ用にキッシュを作ってみました。
（チーズが入らなかったので、こちらはチーズなしです。）
小さいサイズだと中身の具が見えて美味しそうです。
普通サイズ？のキッシュは、熱々でカットしたせいか
高さがあるせいなのか、フィリング部分が不安定で
何個か崩れてしまいました。
今回はこちらの本を参考にして作りました。
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タルトの生地部分を、パンで代用しているレシピがあり
今度、食パンを作ったとき作ってみたいと思いました。