久々ベーグル

ベーグルを作りました。

全て同じ時間、ケトリングしたはずなのに

左端の真ん中のベーグルだけがツヤが足りないのは

何故なんだろう？

いつもケトリングは片面１０秒だったのが２０秒。

焼く時間は１３分だったのが１５分になりました。

硬いバリバリしたベーグルが最近は好きです。

時間に追われると成形が下手になるので

いつでも、もっと丁寧に愛情を込めて作業が

出来るようになるといいな。