『スパイシ〜♪サバカレーの巻』

OKマートに夜の7時過ぎに行くと鮮魚が半額だ！

で、足の速いサバが真っ先に50％引きシールが貼られるんですよ。

でついついサバばかり買っちゃうんですよ。

冷凍庫にサバが3パックも！

食えよ！

と言うわけでカレー作りますよサバで。

臭みも無く美味しく出来ましたよ！

用意するもの
3～4人分

サバ・・・・・・・・・・・1尾
タマネギ・・・・・・・・・2個
ピーマン・・・・・・・・・2個
オクラ・・・・・・・・・・5本
ニンニク・・・・・・・・・2かけ
ショウガ・・・・・・・・・4センチ角
トマト缶・・・・・・・・・400g
水・・・・・・・・・・・・200g
白ワイン・・・・・・・・・大さじ2

■スパイス
カレー粉・・・・・・・・・大さじ2
ターメリック・・・・・・・小さじ1
パプリカ・・・・・・・・・小さじ1
コリアンダー・・・・・・・小さじ1/2
クミン・・・・・・・・・・小さじ1/2
唐辛子・・・・・・・・・・少々
月桂樹の葉・・・・・・・・2枚

■合わせ調味料
味噌・・・・・・・・・・・小さじ1
しょう油・・・・・・・・・小さじ1
チャツネ・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/3