2011年12月20日(火)
今日は、旦那はんのお知り合い宅へお鍋をお呼ばれ～
やっぱ鍋、おいしいーーーーー
大好きです
この間、実家の父と母が大量に持って来てくれた銀杏
をおすそわけ
話しながら......お酒飲みながら......ちょこちょこ、つまむのがおいしい
.......でも.....
せき止めや、膀胱の括約筋を強くする効果から夜尿症・頻尿の改善に使われていて、 良質のタンパク質はコレステロールを減らし、滋養強壮にも効果があるなど様々な薬効がある一方で、ギンナンには神経に働くビタミンＢ６の作用を妨げる中毒 物質が含まれていて、食べ過ぎると痙攣などの中毒が起きることがある。
大人は肝臓に解毒する酵素を持っているが、幼児は解毒能力が発達していないため中毒 になりやすいので特に要注意。
治療は、ビタミンＢ６の注射により数時間で症状は消えるとのことだが、美味しいからと調子に乗って食べ過ぎないことが何より です。
らしいので、食べ過ぎには要注意です
銀杏の調理方法がのっていたのでご紹介しときます～
→ → → ＊銀杏の調理方法＊
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