週末は寒い寒い日だったので、・・・大掃除はパス
以前いただいていた温泉券があったのを思い出したのでこちらへ
朝風呂はいいなぁ～
とほっかほかになりました
その後向かったのは先週も行った熊本県へ馬刺しを買いにドライブ
友人も買いに行きたい～と付き合ってくれました。
教えてもらったこちらのお店へ～
おしゃべりしながら高速で1時間足らずはあっという間でした
私は赤身のちょっとお値段がいいやつと「ひも」という部位を購入
馬ヒモとは、骨と骨の間のアバラ肉で、独特の歯ごたえがあり、
噛めば噛むほど旨味が広がり、美味しい～
玉ねぎスライスに小葱におろししょうが、私は柚子胡椒も準備万端（笑）
脂身が多くてしつこそうですが、そうでもなくて、フタエゴほど
お高くもないけど、美味しかったです。
で、焼いても美味しいとの事だったので、残りを焼いてみたら
これがまたいい～
また買いに行こうっと
そして馬刺しのお供はこの日本酒
創業150年・株式会社竹下本店(島根県雲南市)が製造する「出雲誉」と
海上自衛隊の護衛艦「いずも」をコラボレーション
☆IZUMO 純米大吟醸☆
深みのあるまろやかな味わいで、贅沢でやわらかな飲み心地
美味しゅうございました
お正月用だったはずが、我慢できずに呑んでしまった話です