手打ちうどん 第二弾

第一弾の時の反省を経て 道具を新調してから やっとこさ 第二弾のうどん作り

麺棒と包丁と麺を真っすぐ切る為の板


流石 道具だけあって
麺が真っすぐ切れています。

随分 要領も良くなってます。

これから 茹でます。

だしは 手を抜いて 即席のだしを使用します。