こんにちは。
渡邉ひとしです。
第１９８話のテーマは
『次々と手を打つ戦術』です。
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ハンバーガーショップへ行かなかった
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レストランへ行ったときに
ときどき注文したハンバーグ定食。
でも
ハンバーガーショップへ行くことは
一度も無かったサラリーマン時代。
２００９年に起業してから
昼時にJR東海を利用するときに
ときどき立ち寄るのは
大垣駅ビル「アピオ」の
１階にある＜ロッテリア＞の
ハンバーガーショップですが
「テリヤキバーガー」と
飲み物を注文するのが定番です。
名古屋の友人と打合せのため
待ち合わせするときに
ときおり指定される場所が
地下鉄駅の近くにある
＜マクドナルド＞の
ハンバーガーショップでした。
でも注文するのは
ほとんどコーヒーです。
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＜マクドナルド＞のビジネスモデル
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先月１０月の売上高は
２３カ月連続で前年を上回りましたが
２０１４年に
「期限切れ鶏肉問題」や
「異物混入問題」が起きてから
過去最悪の状態におちいり
それまでの人気が嘘のように
顧客離れが続いていました。
２００４年に
「マックからマックへ転身」と
報道された原田泳幸CEO。
＜アップルコンピュータ＞の
代表取締役社長から
＜日本マクドナルド＞の
CEOに就任しました。
２０１３年８月に
＜日本マクドナルド＞の社長を
サラ・カサノバ氏に譲りました。
原田氏は
＜日本マクドナルドHD＞の
会長兼社長と
＜日本マクドナルド＞の
代表権をもたない会長に就任。
２０１４年６月には
＜ベネッセホールディングス＞の
代表取締役会長兼社長に就任しています。
同じ年に＜日本マクドナルド＞は
１１年ぶりの赤字決算になりました。
２０１５年１２月にも
最終損益が赤字に転落したため
２０１６年１月に
米国の＜マクドナルド＞が
＜日本マクドナルド＞の株の多くを
売却すると発表しました。
しかし今年４月には
米国の＜マクドナルド＞が
株の売却を取りやめる
意向を示しています。
それは
＜日本マクドナルド＞の業績が
復活しはじめたからです。
２０１４年の
「期限切れ鶏肉問題」のときに
サラ・カサノバ社長は
「失われたヴランドを
３年かけて立て直す」
という意向を表明。
それ以降
次々と新たな手を打っていきます。
２０１５年の１年間をかけて
サラ・カサノバ社長が
４７都道府県の店舗に足を運び
母親の意見を直接ヒアリング。
２０１６年１１月には
「子育て支援パスポート」の
利用者向けの割引サービスを
２９００店舗の全店で展開。
４月に発売した
「グランドビッグマック」が
久々のヒット商品になり
７月には
「ポケモンＧＯ」と提携して
おおきな話題になりました。
さらに
全体の６０％にあたる店舗を
モダンなデザインに改装。
その結果
２０１６年１２月期の連結最終損益が
５３億円の黒字に転換しました。
さらに今年１月には
「プレミアムローストコーヒー」を
５年ぶりにリニューアルさせ
注文と商品受け取り場所が分かれた
新型カウンターの導入を加速。
今年３月からは
＜ＮＴＴドコモ＞の
「ｄポイント」を全店に導入。
今年４月には
「グランクラブハウス」などの
「グラン」シリーズを発売。
５月には
具材を自由に選んで
定番バーガーに加えられる
「裏メニュー」の販売を
朝マックにも広げました。
６月には
＜楽天＞と提携することで
「楽天ポイントカード」を導入。
８月からは
「マックかマクドか」愛称を決める
愛称応援キャンペーンを開始。
今年１０月末には
＜ウーバーテクノロジーズ＞の
宅配サービスを使う店を
８０店舗以上まで増やしました。
矢継ぎ早に
これらの手を打つことによって
２０１７年１２月期通期の
純利益は過去最高の見通しです。
引き続き
「新商品」の発売と
話題性のある「イベント」を
次々と打っていき
持続的な成長につなげる狙いです。
しかし
成長が持続していくときに
欠かせないことがあります。
それは
＜日本マクドナルド＞が
何を提供する会社なのか？
カサノバ社長は
『おいしさ』『人材』『利便性』
という３つの強化目標を
掲げていると言いますが
＜日本マクドナルド＞が提供する
テーマが見えてこないのです。
そのテーマに沿ったビジネスモデルが
これから求められてきます。
（＊ブログ＝土日祝日を除く平日）
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このことから何を学べるでしょうか？
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信頼回復のためには……
お客様の目線に立った
「あの手この手」の
信頼回復のための改善が
強く求められる。
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