1年前くらいにわりと近所にオープンした
高級食パン専門店「銀座に志かわ」
工房で焼き立て♪
小麦粉はカナダ産の最高級品、
厳選したバターと生クリーム、
隠し味に100年の歴史を持つ水谷養蜂園の
はちみつを使用🍯
こうした素材のうまみを引き出すために
アルカリイオン水を使用しているそう
あたたかいうちにいただきまっす♪
ほんのり甘くてふんわりしっとり〜
高級食パンは耳もおいしーよね
1日目は生のまま手でちぎって、
焼き立ての香りと繊細な食感を楽しみ♪
味がしっとり落ち着き甘みが増す2日目も
生食で楽しみ♪
深みが増す3日目はトーストにして🍞
外側のサクッとした歯応えと中のモチモチを
楽しんで♪
時間とともに変化するおいしさを
楽しみましょーし♪
2斤で税込864円が4月から950円に値上げ。
高級パンブームが過ぎ去り、原料値上げで
次々と閉店している高級パン専門店だけど、
に志かわさんはがんばってるなーという印象。
あん食パンは売り切れだったから、
次回は予約して買いに行こー♪
生抹茶みつもセットでね
あん食との組み合わせヤバー
高級食パンいろいろ🍞