北海道出身の友達からいただいた
くり将軍(カボチャ)と
きたあかり(じゃがいも)
くり将軍は、もっともおいしくて、
今後もっとも売れそうな野菜No 1を決める
「第1回ベジワングランプリ（Ｖ－１）」
で1等特別賞を受賞したカボチャ🎃
名前のように栗のようにホクホクして
糖度が高いカボチャ
半分はレンチンしてラップで小分け
昨日は煮物(写真撮り忘れ) 今日はスープと
カボチャとリンゴとレーズンのサラダ作って
グラタンにも入れた♪
レンチンするだけでもおいしー♪
カボチャ自体が甘くて味が濃いからスープは
生クリームとか入れなくてもおいしーの
このカボチャ食べたら、もうスーパーの
カボチャが食べられなくなるなるーーー
きたあかりも「くりじゃがいも」とも
言われていて、ホクホクで糖度が高い品種で
じゃがバターやマッシュポテト、
ポテトフライなどに向いていて、
柔らかいから煮物だと崩れやすいそう。
確かにお味噌汁に入れたらとろけてしまたー
明日はマッシュポテト作ろう♪
残りのカポチャでケーキもね