足立区一ツ家の博多長浜らーめんの有名店・田中商店が、
喜多方らーめんをベースに
「気軽に食べる田舎のらーめん」
をテーマに提供している一杯。
なみなみと注がれたスープの中に
平打ちちぢれ麺の姿が美しい。
豚骨で濁らないように炊き、
塩だれで整えられているとのこと。
透明感 があり、
一見は薄く見えるが旨味がしっかり。
モチっとした中太の麺が、
適度にスープを絡めて口の中に届く。
トロトロのチャーシューは、
やわらかいだけでなく、
噛みごたえもある。豚の脂身が旨い。
メンマはしっかりと味が染み込んでいる。
全体的に濃厚だが、しつこさは無い。
ハイクオリティで安定、安心のらーめん。
■田中そば店 秋葉原店
【住所】
東京都千代田区外神田3-8-3
第1針谷ビル1F
【アクセス】
東京メトロ銀座線 末広駅から119ｍ
JR各線メトロ日比谷線秋葉原駅からも徒歩10分程度
【電話】
03-3256-3556
【営業時間】
営業時間 11:00～21:00
年中無休
| 【メニュー】 | |
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中華そば 750円 |