動物系に魚介系が優っているスープ。
旨味が円やかに凝縮されている感。
さりげない柚子が
爽やかな後味にしてくれる。
細いストレート麺が
スルスルとくちの中に入っていく。
程よく嚙み切れる。
チャーシューと油揚げは
七輪で炙って登場。
炙られてもチャーシューは固くならず、やわらか。
特徴的な油揚げは
スープの旨味を吸って、
これまでに無かった味わい方を教えてくれる。
トッピングは
太いメンマ、
水菜、
味玉、
のり、
刻みネギ。
和食のテイストを感じる一杯。
■中華そば とんび
【住所】
東京都府中市府中町1-5-6 高橋ビル1F
【アクセス】
京王線府中駅北口 徒歩1分
【電話】
050-5890-6188
【営業】
月～土／11:30～25:00
日・祝／11:30～24:00
定休日／なし
※予約不可
【メニュー】
※訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
中華そば
600円
味玉そば
700円
特製そば
900円
辛そば
650円
味玉辛そば
750円
特製辛そば
950円
つけそば
700円
味玉つけそば
800円
特製つけそば
1,000円
豚めし
200円