いつもブログでお世話になっている方々の記事に触発されまして、まだオープン間もないコチラに凸撃出来ました。
さいたまの超人気店、狼煙～NOROSHI～の暖簾分け?だそうです。
昨日28日の11:15頃現着。店内券売機にて↓
メニュー表↓
カウンター8席が満席でしたが、丁度空席が出来、着席して待つ事7～8分。
ホイ来た!!
いつも通り細かい事は抜きで、どっぷりとドブづけですよ!!
チャーシューは主張控えめ?
味玉↓
つけ汁は高粘度ながらドロドロ手前で抑え、節系メインの魚介風味を最前面に出している感じです。
名店の片鱗を垣間見れる仕上がりに、
ご満悦でした!!