本日は、満洲屋が一番 歌舞伎町店（東京都 新宿区 歌舞伎町）にて、極 丸玉とんこつ（850円）＋替玉（150円）を、食べました。
コクの有る豚骨スープに背脂を、たっぷり使いコッテリ感をプラス、マー油と辛薬味の二種がアクセントです。 歯切れ良い極細ストレート麺は、博多豚骨とほぼ同じ。チャーシュー、煮玉子等の乗せ物。
その他 極とんこつ（750円） とんこつしぼり（700円） 等。
福岡県 久留米市に本店を置くチェーン店だそうです。他の店舗は不明ですが、歌舞伎町店に関しては、丼からは殆ど豚骨臭は感じられず、厨房からも豚骨臭を出さない様に気を使っていると思われます。
カウンター席、テーブル席合わせて20数席、通し営業です。靖国通りから一番街通りに入り、少し進んだ右側。